Artículos de junio, 2007.
Ayer Martes, comía con Ángel María Herrera [Trayectoria profesional] como añadido a una reunión informal en sus oficinas de Callao para tratar temas de actualidad sobre cómo se está moviendo la publicidad en el mundo “blogueril”, además de temas diversos que marcan a día de hoy una línea complementaria y desconocida por muchos de acceso a Internet. Y es que gracias al CMS MOBI que ofrecemos desde Xplota.com cualquiera que figure en la Red puede tener disponible su presencia en los móviles con tecnología WAP 2.0 -¡prácticamente todos!-, sin tener conocimiento alguno de cómo realizar la página, en un tiempo record, y mediante unos sencillos clicks de ratón e inserción de contenidos, obteniendo un resultado completamente profesional.
Pero… ¿Dónde comimos? Que en definitiva es el dato que interesa a los lectores cuchareteros de Madrid… Pues en La Joya de Jardines, un local que me encantó y donde la degustación fue todo un éxito. Está situado en la Plaza del Carmen (C/ Salud, 13) y os recomiendo el Chuletón de buey troceado (una de sus variadas especialidades en carnes rojas), no sin olvidar entrantes como el Foie de pato Mi-cuit y unos pimientos acompañados de jamón ibérico que estaban deliciosos. Los postres no desmerecieron, y si no recuerdo sus nombres es por la variada muestra que nos ofrecieron… había tanto donde elegir… Un lugar muy recomendable que supera los 60 € por comensal sin contar el caldo elegido.
¡Volveremos el equipo Cucharete al completo para analizarlo minuciosamente!
¡Hemos encontrado otro! ¡Merecidísimos 5 cucharetes!
Un templo de la carne en el que poder degustar diferentes cortes y razas. Incluído el tan comentado a día de hoy Buey de Kobe o Wagyu.
Restaurante Muuu en Cucharete.com
Además, en la sección de viajes cucharetiles, tenéis disponible un nuevo lugar para cuando escapéis de la gran ciudad buscando un poco de relax: La Posada de Santa Ana (Teruel).
Estoy tan liado estos días que no he tenido tiempo de comentaros mis impresiones sobre el último evento al que he asistido. El First Tuesday presume de personalidad propia, organizado con acierto por Amaia Helguera y Carlos Blanco (CEO de Grupo Itnet).
[Más información sobre los First Tuesday]
En esta ocasión, emprendedores e inversores pudieron disfrutar de la charla de un emprendedor nato: Martin Varsavsky, el fonero mayor, fundador de Jazztel y de Ya.com [Impresionante trayectoria]. Sin duda, un modelo a seguir.
Nos contaba que todo comenzó a sus 12 años, ahí tuvo la primera experiencia que marcaría su vida. Personalmente creo que un emprendedor nace, pero tambien se hace, y se aprende mucho en charlas de este tipo, más que en la propia charla -que está muy controlada- con la gente que asiste a ella, que suele ser más abierta que los ponentes.
Decía Varsavsky, que los españoles tenemos el freno de la humildad, que debemos ser arrogantes, como lo son los argentinos, de otro modo es muy difícil emprender algo. Estoy de acuerdo al 75%.
Interesante charla sin duda. Es de agradecer a todo el equipo de First Tuesday que nos acerquen a personas que han conseguido saber “posicionarse” en la Red una y otra vez.
En la fotografía aparezco con Emilio Márquez y con Antonio Domingo. Fue un placer conocer a Bernardo Martínez (Director de CinemaVIP.com), que me recordaba de la Escuela de Ingenieros de Teleco de Vigo -¡cuánto tiempo hace!- y de volver a charlar con muchos conocidos. Tuve que irme pronto, pues el Equipo Cucharete tenía mesa reservada para las 21:00 en un lugar muy especial que alcanzó los ¡5 cucharetes! y que descubriréis este Domingo en el blog de los Restaurantes de Madrid.
La reconocida y cuidada web madrileña PisitoenMadrid nos realiza una extensa entrevista. Muy recomendada su lectura para todos aquellos que deseen conocer a Cucharete más de cerca.
Anteriormente, PisitoenMadrid había entrevistado a populares personajes y blogs de la Internet actual como: Enrique Dans, Error500, Google.Dirson, Javi Moya y muchas otras bitácoras destacadas, de las que ya forma parte: ¡Cucharete!
[Entrevista a Cucharete.com]
Cuando hay un programa festivo tan cercano, uno no puede reprimirse de dar un toque a los colegas y plantarse en el meollo para observar de cerca la oferta gastronómica que suele acompañar a estos eventos, que en definitiva es lo que le interesa a un genuino Cucharete. De la fiesta me impresionó una de sus docenas de atracciones, una pequeña esfera -con capacidad para dos personas- flanqueada por dos enormes soportes que te lanzaban hacia el cielo con una especie de sistema goming, vamos, que si me subo ahí vomito 3 ó 4 veces seguidas. Id a probarla ya que las fiestas terminan hoy Lunes con la actuación estelar de Merche a las 22:00 h. en la Plaza Mayor.
Así que dejamos de lado el gentío y nos plantamos en la Casa de Andalucía, que presumía de productos como los que veis en la fotografía.
Nosotros optamos por unas patatitas bravas, unas alitas y unos calamares, y… ¡nos hubiese salido más barato cenar en un restaurante! La madre que los… Pero claro, sin el encanto de estar allí chupando polvo. 🙂
Menos mal que acabamos en el Naïf, sí, ese mismo, nuestro local caipiriñesco, donde tomamos nada más y nada menos que 7 caipiriñas… Porque Rubén tiene que contratar ya un chófer, e ir olvidándose de las coca-colas…
Y finalmente, a menear un poco el esqueleto en el Can-Can.
Las próximas… la semana que viene en Torrejón… ¿Verdad? 😉
Cucharete.com escribe su octava columna gastronómica semanal “El que tiene boca” sobre los Restaurantes de Madrid en el Diario de Alcalá. (Ver la columna)
El análisis completo con multitud de fotos del Restaurante Ottocento está disponible en el Blog de Cucharete.
También tenéis la crítica completa al Restaurante Vegetarian Art, un vegetariano de moda en Madrid que te traslada al mundo de los elfos en su peculiar “bosque encantado”.
¡Cada semana nuevos restaurantes!
“¿Sales el Sabadete? ¡Consulta a Cucharete!”
¡Vaya animalada -nunca mejor expresado- de comida! ¡Qué barbaridad! Y creíamos que nos íbamos a quedar cortos con cinco “pinchitos” para empezar, que al final resultaron ser unos ¡pinchazos! y habíamos pedido diez… ¡Muy recomendable la Sidrería Balmori!
Todo a razón de una reunión informal con Rubén García: Director General del Club de Inversión Inmobiliaria Zentrica y experto comunicador estratégico en su blog Armas de Venta, con quien mantuve una larga charla de aproximadamente 4 horas sobre proyectos de Internet y anécdotas varias. Para conocerle mejor os recomiendo visualizar la entrevista que le hicieron para Periodista Digital en la I Jornada de Negocios de Networking Activo y que os muestro bajo estas líneas.
¿Y después de los “pinchitos”? ¡Buey al carbón! Dice Rubén que se nota que come más que yo refiriendose a las “abdominales” pero os aseguro que nada más lejos de la realidad… lo comprobó allí mismo. 😉
Con agua, la comida salió por unos 60 €, así que habrá que pasarse en otro momento con el equipo cucharete al completo para volver a disfrutar de esa carne al carbón. ¡Menuda cara de gili****** tengo en esta foto!
Rodábamos estos días en un local de Madrid una secuencia de “La vida en rojo”, dirigida magistralmente por Andrés Linares, quien me saludó personalmente y en todo momento fue muy amable conmigo, permitiéndome hacer fotografías y publicarlas en mi blog.
La sorpresa, es que me vais a ver en el cine diciendo un par de frases en la película, ¡ahí en primer plano! ¡No os la perdáis! ¡Soy camarero! ¿Qué novedad, no? Si es que me encasillo… jajaja.
Tube la oportunidad de conocer a Ingrid Rubio -en la foto junto a Andrés Linares-, y volver a ver a Pilar Bardem -a quien ya conocía de coincidir en Amar en Tiempos Revueltos-. Con Pilar -que amablemente me hechó una mano con la interpretación- charlé más de 20 minutos: me comentó lo difícil que es empezar y lo abandonados que están los actores en determinados momentos. Por mi parte, le conté mi experiencia, que no deja de ser un gratificante hobby y… ¡le hable de Cucharete! Le dije que iríamos a visitar La Bardemcilla, ya que tiene muy buena pinta y promete esa sensación que buscamos los de buen comer: salir satifechos de un restaurante. Me comentó que incluso tienen las croquetas patentadas -para evitar que locales vecinos las copien-, habrá que ir a probarlas al único lugar donde pueden degustarse. Asi mismo, me confesó que no le gustan las de bacalao, por lo que -para no equivocarse cuando visita el establecimiento- las manda hacer redondas en vez de alargadas. ¡Qué bueno!
Aquí estamos los extras de ese día. ¡Todos se llevaron su tarjeta del Cucharete! ¡Hasta los miembros del equipo: cámaras, vestuario, maquillaje…!
[Más sobre mis rodajes]
El equipo cucharetil -famoso ya por los madriles- fue invitado a participar en los debates de Periodista Digital. Cuarenta y cinco minutos charlando acerca de la situación de los restaurantes y de la gastronomía española en la actualidad. [Artículo]
Gonzalo Sol nos sorprendió con una botella de Champagne Henri Abelé Reserva 1996 -bodega y año que recomienda- en la que detectaba un ligero desencanto. ¡Cuánto nos queda por aprender todavía! Pues nuestro principiante paladar nos indicaba simplemente que ¡estaba buenísimo!
Os dejo un fragmento de 7 minutos en vídeo que muestra el discurrir del debate. Pero os aconsejo a todos escuchar el audio completo pues es francamente enriquecedor gracias a los expertos y preparados oradores Gonzalo Sol y Juan Luis Recio de los cuales aprendimos muchísimo.
El debate completo podéis descargarlo en MP3: [Aquí] o escucharlo directamente desde la web de Periodista Digital.
Por mi parte, no pude participar en la tertulia por falta de espacio en la mesa, me hubiese encantado hacerlo pues me moría literalmente de envidia al verlos hablar. Me encantó el resultado. ¡Cómo se disfruta escuchándolos!
Cucharete.com escribe su séptima columna gastronómica semanal “El que tiene boca” sobre los Restaurantes de Madrid en el Diario de Alcalá. (Ver la columna)
El análisis completo con multitud de fotos del Restaurante With Love está disponible en el Blog de Cucharete.
También tenéis la crítica completa al Restaurante Ottocento, que nos permitió disfrutar de una magnífica velada con muy buenas carnes argentinas. Después de que por primera vez se nos privase de nuestra libertad de expresión en el restaurante Wagaboo.
¡Cada semana nuevos restaurantes!
“¡Cómo le mola a Cucharete hincar el cuchillete!”
