Antes de nada… deciros que escribo esto desde el sofá… muy cansado… con el cinturón desabrochado… y con las piernas en el reposapiés… Y un poquillo “piripi”… mucha copita de Oporto del 90 y del 92 -blanco seco, blanco dulce, tinto dulce…- ¡Gonzalo, no puedo más! ¡Ven ‘pa’ Galicia a ayudarme con la comida! ¡Que me matan! ¡No me seas capullo! ¡Que yo no puedo con todo!
Aprovechando que estábamos los “cuatro fantásticos” -Nines, Rocío, Willy y yo-, mi madre se puso manos a la obra y pudimos degustar unos deliciosos espárragos de Navarra, unos sabrosos camarones frescos y… ¡la estrella del día! ¡una empanada de “praiolo”! ¿Qué no sabéis lo que es? Un pescado que se vende por estos lares. En Madrid se ve muy poco, porque el “pobre” escasea, y debe ser… que nos lo quedamos todo aquí los galleguiños para nosotros solos 😛 Suele costar unos 20 €/kilo pero podéis encontrar “escacho” -que es lo mismo pero más pequeño-
Nines nunca la había probado y he de afirmar que ha quedado completamente satisfecha. La verdad, es que el sabor es sorprendente, para mi padre, la mejor empanada, la más sabrosa.
¿Qué le sobra a este fantástico plato para un carnívoro como yo? ¡Las espinas! Que los toros de pescado van enteros y hay que tener cuidado con ellas 😉
Además, aprovechamos la ocasión para abillar el barril del vino de la cosecha de este año y comprobar que está buenísimo.
Rubén… seguramente te preguntarás por los postres… pues te cuento (faltaría más)… Unas filloas de la abuela, una tarta de castaña y chocolate con nata, y una jugosa tarta de almendra.
¡Veniros ‘pa’ Galicia!
¡Qué bien se está en casita de los papás! ¿Acaso es mentira? Lo bien que te tratan, lo mucho que te quieren, los mimos que te dan, los caprichos que te cumplen… pero… ¡siempre con sus inconvenientes! ¡3 kilos por semana! ¡Mínimo! ¡Tirando por lo bajo! Y si vengo para unas… 3 o 4 semanas, no quiero ni pensar en hacer cuentas…
Hoy empezamos con las comiditas caseras… ¡unos exquisitos jureles al horno! Todos sabéis que soy plenamente carnívoro, y como no coma pescado aquí… 😛 ¡Hay que ver cómo saben esas tiernas patatas de casa y esos pimientos en su punto! Mmmmmm…
Y tan sólo es el principio… pues en la siguiente fotografía podéis ver que empiezan los preparativos de las empanadas navideñas… de xoubas, de mexilóns, de praiolo, de zamburiñas… ¡Cómo me voy a poner!
La de xoubiñas, cruda y sin tapa, queda como la veis más abajo, ¡preciosa! ¿verdad? De todos modos, os aseguro que ni comparación a sentir su aroma cuando viene en el asiento trasero del coche -encima de unas viejas hojas de periódico- a la vuelta del horno del pueblo (al que se la “prestamos” tan solo unos 45 minutillos).
¡Feliz Navidad! ¡Que os toque la lotería a todos! Y… ¡No comáis mucho! ¡Recordad que la única comida que no engorda es la que se deja en el plato!
¿Por qué se consideran las patatas fritas y las hamburguesas de los restaurantes de comida rápida ejemplos de “comida basura”, y no se hace lo mismo con los platos ricos en grasas que sirven los restaurantes más finos, como el foiegras, que tiene aproximadamente un 80% de grasa?
Mmmm… Opino lo mismo que Vincent Marks, lo realmente importante es que hay que prestar menos atención a los alimentos individuales y ocasionales y concentrarse más en la dieta: “No existe la comida basura, lo que sí existe es la dieta basura“.
Todo esto viene… porque antes de entrar a ver “Scoop“, cenamos en el Patatin Company, ¡si! ¡comida “basura”! ¡Pero qué buena está! Y si no que lo comenten Pedro y Rubén, que han ido unas cuentas veces conmigo 😉 Esas patatitas… con su carne adobadita… sus salsitas de todos los colores y sabores… 😛
Si os gusta ir al cine a pasar un buen rato, tanto “Scoop” como “El Ilusionista” que he visto este fin de semana son muy entretenidas, no sabría cual recomendaros realmente ¡id a ver las dos! (Aunque yo ya sabéis que me quedo con “La matanza de Texas: el origen” y “Saw III” de la semana pasada. ¡Vaya eslogan! “Si quieres vivir… tienes que morir”). Por otro lado, ahora toca ver algo más de acción como “Casino Royale (007)” y “Déjà Vu” ¿Quién se apunta? En la de nuestro carismático 007 espero ver un agente secreto en condiciones y no el de la foto de abajo con pantalón de pana… jajaja. (Me quedo con la versión de Hawkex)
Por cierto, ¡cómo ha cambiado Parque Corredor (Torrejón)! Desde que se ha abierto el Centro Comercial Cuadernillos en Alcalá… se acabaron las colas para el cine, las colas en los restaurantes y el tener que hacer malabarismos varios para dejar el coche… ¡A la gente le gusta lo nuevo!, como rezaba el anuncio… “tú di que es nuevo y…”
